Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Sengaja daging dan sayur dipisah, biar jadi banyak masakannya wwwk. Ini resepnya, rebung bisa diganti dengan sayur lain sesuai selera. Resep Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan).

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan) menggunakan 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan):

1. Ambil Sayur Kuah :
2. Siapkan 200 gram rebung, rebus, iris tipis
3. Sediakan 100 gram waluh kecil, potong kecil
4. Siapkan 2 buah wortel, kupas potong bulat
5. Gunakan 50 gram buncis, potong ukuran 3 cm
6. Gunakan 3 buah tahu, potong kecil
7. Siapkan 1/2 papan tempe, potong kecil
8. Gunakan 5 cm lengkuas, memarkan
9. Sediakan 2 lembar daun salam
10. Gunakan 4 siung bawang merah, iris halus
11. Siapkan 1 buah cabe merah dan hijau buang biji, iris halus
12. Siapkan 3 cm asam jawa, buang bijinya
13. Siapkan 2 sdt garam + 1/2 sdt gula pasir
14. Siapkan 25 gram ebi, rendam sampai lunak
15. Ambil 50 ml santan kental
16. Sediakan 1500 ml santan encer
17. Sediakan Sate Daging :
18. Gunakan 150 gram daging sapi/ayam, potong tipis
19. Sediakan 1/2 sdm minyak goreng + 2 sdt madu
20. Ambil 2 sdt sdm tepung maizena
21. Siapkan 4 siung bawang merah + 1 bawang putih
22. Ambil 1 buah cabe merah, buang bijinya
23. Siapkan 1 sdt ketumbar+1 sdt garam
24. Ambil 1/2 cm jahe + 1cm kunyit+ 2 cm lengkuas geprek
25. Sediakan tusuk lidi sate
26. Siapkan sesuai selera lontong beras, kerupuk, sambal cabe

Bisa dibilang bahan bumbu sayur lontong medan ini lebih lengkap, karena di samping memasukkan bahan tauco, juga dilengkapi dengan udang kecil maupun tekokak atau sering juga di sebut sebagai takokak. Di Indonesia sendiri, terdapat berbagai jenis sajian lontong, seperti lontong cap go meh, lontong sayur, dan lontong kari. Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas.

Langkah-langkah menyiapkan Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan):

1. Didihkan air, rebus wortel sampai setengah lunak. Masukkan bawang merah, salam, lengkuas, cabe merah, cabe hijau.
2. Tambahkan rebung, waluh, buncis, garam, gula, asam dan ebi, aduk rata.
3. Masukkan bertahap santan encer dan santan kental, aduk perlahan sampai tercampur. Tambahkan tempe dan tahu. Masak sampai mendidih. Angkat.
4. Sate daging : haluskan bawang merah+putih, cabe merah, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, garam. Tambahkan kecap, madu, minyak aduk rata.
5. Campur daging yang telah dipotong dengan bumbu halus, tambahkan tepung maizena. Diamkan selama 60 menit.
6. Tusuk daging dengan tusuk sate. Panggang/bakar hingga matang.
7. Penyajian, tata lontong beras diatas piring saji. Siramkan sayur kuah diatasnya. Sajikan dengan sate bumbu dan kerupuk. Kalau suka tambah sambel cabe. Uwh maknyus.
8. Jadinya banyak. Dinikmati dengan sepiring nasi juga, sedap.

Khusus bagi anda yang tidak bisa mengakses atau membeli lontong jadi silahkan buat sendiri dengan metode pembuatan memakai Rice Cooker. Gurih dan enak dari sayur ini akan membuat semua orang yang melihatnya menggoyangkan lidah. Oleh sebab itu, bagi anda semua yang sudah merasa bosan dengan sayur yang itu-itu saja ketika disajikan di meja makan, maka untuk sekarang ini tidak ada salahnya jika anda mencoba menyajikan sayur yang satu ini. Tetapi ada juga semur daging Betawi yang memakai bumbu kemiri, kayu manis dan rempah lainnya. Kuahnya lebih kental dengan rasa manis gurih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!