Sedang mencari inspirasi resep sate daging bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate daging bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate daging bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate daging bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate daging bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Daging Bumbu Rujak menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Daging Bumbu Rujak:

1. Ambil 1 kg daging sapi (potong dadu, 2cm)
2. Sediakan 250 cc air
3. Gunakan Minyak untuk menumis
4. Siapkan Bumbu halus :
5. Sediakan 8 cabe merah besar
6. Sediakan 14 cabe keriting (karna di kulkas sisa 14..ya saya semuain)
7. Gunakan 15 cabe rawit (sesuaikan)
8. Siapkan 16 btr bawang merah
9. Sediakan 10 btr bawang putih
10. Gunakan 3 btr kemiri
11. Gunakan 1 sdm asam jawa (peras2 dengan air secukupnya)
12. Gunakan 1 sdm terasi
13. Ambil 1 sdm Gula merah (untuk aroma dan warna) boleh skip
14. Ambil sesuai selera Gula putih, garam, vetsin

Cara membuat Sate Daging Bumbu Rujak:

1. Haluskan semua bumbu (blender dengan bantuan air perasan asam) sampai halus.
2. Bumbu halus digongso TANPA MINYAK sampai kadar airnya berkurang dan tanek. Masukkan minyak goreng secukupnya. Gongso lagi sampai benar2 tanek, bumbu terpisah dengan minyak. Masukkan gula merah, aduk2.
3. Masukkan daging yang sudah dipotong2….gongso sebentar, lalu tambahkan air putih.
4. Setelah daging empuk, kuah berkurang dan kental..masukkan gula, garam, vetsin. Aduk2 sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. (Kalau kurang asam..tinggal tambah air asam lagi)..selesai…
5. Kalau mau dibuat sate..tinggal ditusuk2 ke batang sate..kalau mau disajikan langsung juga enak…

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate daging bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!