Lagi mencari ide resep sate padang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate padang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate padang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Padang Daging Sapi menggunakan 22 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Padang Daging Sapi:

1. Siapkan 500 gr daging sapi
2. Gunakan 1 lbr daun kunyit
3. Ambil 4 lbr daun jeruk
4. Ambil 1 btg sereh geprek
5. Siapkan 650 ml air
6. Siapkan 2-3 sdm tepung beras
7. Gunakan 2 sdt bubuk kari
8. Sediakan Bumbu Halus:
9. Ambil 6 buah cabe merah buang isinya
10. Sediakan 3 buah cabe rawit (sesuai selera)
11. Gunakan 6 siung bawang putih
12. Siapkan 9 siung bawang merah
13. Siapkan 2 sdt merica bubuk
14. Gunakan 3 sdt garam
15. Siapkan 2 sdt gula pasir
16. Sediakan 2 sdt ketumbar sangrai
17. Sediakan 1 sdt jinten halus sangrai
18. Ambil 5 cm kunyit
19. Ambil 2 cm jahe
20. Siapkan 2 cm laos
21. Gunakan Bahan pelengkap:
22. Siapkan Bawang merah goreng

Cara menyiapkan Sate Padang Daging Sapi:

1. Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan, bubuk kari, daun jeruk dan sereh geprek.
2. Rebus 600ml air.
3. Masukkan daging (yang telah direbus dahulu sampai setangah matang di air terpisah kemudian air rebusan dibuang dan diganti dengan air rebusan yang baru) dan bumbu yang telah ditumis, serta daun kunyit. Tutup dan biarkan hingga air menyusut dan daging empuk.
4. Tiriskan daging, potong dadu daging. Saring sisa rebusan (untuk bumbu/saus sate)
5. Tusuk dengan tusuk sate.
6. Bakar/panggang hingga harum di atas teflon, sesekali olesi minyak goreng.
7. UNTUK bumbu satenya:
8. Tambahkan tepung beras yang telah dilarutkan dengan air. Koreksi kekentalan dan rasa.
9. Sate padang siap dinikmati bersama keluarga tercinta.
10. Note: jika ingin kuah berwarna kuning, rebus daging dulu dengan air, kemudian buang air rebusa dan ganti dengan air yang baru. Setelah itu bumbu-bumbu ukepan baru dimasukkan bersama daging.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Padang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!