Anda sedang mencari ide resep sate maranggi (sapi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi (sapi) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi (sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate maranggi (sapi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate maranggi (sapi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Maranggi (Sapi) memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Maranggi (Sapi):
- Gunakan 500 gram daging sapi has dalam
- Gunakan 1 lembar daun pepaya
- Ambil 4 sdm kecap manis Bango
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Secukupnya garam & lada
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1/4 sdt jinten sangrai
- Gunakan 4 cm lengkuas muda
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan Sambal tomat (ulek kasar):
- Siapkan 2 buah tomat, potong kasar
- Gunakan 5 cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 butir bawang merah
- Sediakan 1 buah jeruk limau/jeruk nipis (ambil airnya)
Cara membuat Sate Maranggi (Sapi):
- Potong daging bentuk dadu, bungkus menggunakan daun pepaya yang sudah diremas-remas, diamkan selama 30 menit.
- Campur daging sapi dan bumbu halus, tambahkan kecap manis Bango, air asam jawa, minyak, garam dan lada, aduk rata, simpan dalam kulkas min 30 menit.
- Tusukkan daging pada tusuk sate lalu bakar diatas bara api atau griller sambil sesekali diolesi kecap sampai matang, angkat.
- Sajikan sate maranggi dengan nasi putih dan sambal tomat mentah atau sambal kecap favorit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate maranggi (sapi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
